Verwurzelt in der Region – offen für die Welt

Ein langersehnter Wunsch geht in Erfüllung
Zurück zu den Wurzeln: Philip Hofkunst aus Cudrefin hat seine Lehre als Koch im Hotel Vieux Manoir in Meyriez absolviert und hegte schon immer den Wunsch, im «Pintli» nebenan arbeiten zu können. Diese Rückkehr zu seinen Anfängen ist für ihn nicht nur eine berufliche Entscheidung, sondern auch eine Herzensabgelegenheit. Gemeinsam mit seiner Frau Rita Hofkunst, die mit der Region verwurzelt ist, freuen sich die beiden motivierten Gastronomen, die Kundschaft mit regionalen Produkten zu verwöhnen.

Ihre Küche ist klein aber fein - sorgfältig zusammengestellt, spontan, lebendig und grosszügig serviert. Das Paar möchte die kulinarische Tradition der Schweiz und Frankreichs, zwei Länder, die Genuss, Handwerk und Gastfreundschaft auf besondere Weise miteinander verbinden, seinen Gästen näherbringen.

Im September 2023 begann die gemeinsame, erfolgreiche, gastronomische Geschichte von Philip und Rita Hofkunst im Restaurant Belle5 in Bellerive. Durch Zufall erfuhr das Paar durch Freunde, dass das Restaurant Pinte in Meyriez einen neuen Wirt sucht. Aus diesem Wunsch ist nun Realität geworden und die beiden Gastgeber freuten sich, ihre Türen am 3. Mai 2025 mit einem festlichen Apéro zu eröffnen.

Am Samstag, dem 3. Mai 2025, hat nun die Pinte ihr Restaurant mit dem einladenden Garten und der wunderbaren Seesicht eröffnet, und es gab einen grossen Ansturm von zahlreichen Gästen von nah und fern. Auch zahlreiche Gäste aus Meyriez liessen es sich nicht entgehen, ihrer «Stammbeiz» einen Willkommensbesuch zu schenken.

unsereRegion wünscht dem Wirtepaar viel Erfolg mit ihrem «Paradiesli»!