Diese Restaurants öffnen bald ihre Terrassen

Der Bundesrat gibt trotz der fragilen Lage das Einverständnis, Restaurant-Terrassen ab Montag, 19. April zu öffnen. Einige Restaurant-Betreiber freuen sich über dieses «Zückerli», andere stehen diesem Entscheid kritischer gegenüber. Wir haben im Stedtli Murten ein paar Meinungen zur bevorstehenden Öffnung eingeholt:
 
Biagio Prozillo, Ristorante l'Iltaliano: «Der Terrassenbetrieb ist wetterabhängig und unter den Lauben sind wir zwar vom Regen geschützt, aber mit nur wenigen Sonnenplätzen ist es einfach noch zu kalt, um länger draussen zu sitzen. Die Planungsunsicherheit hat mich dazu bewegt, den normalen Restaurantbetrieb noch hinauszuschieben. Wir werden weiterhin Take Away anbieten, doch können die Gäste die Tische und Stühle auf unserer Terrasse benutzen.»
 
Marianne Ramseier vom Restaurant Eintracht: «Wir sind froh, dass wir wieder beginnen können und hoffen, dass wir in zwei Wochen nicht schon wieder schliessen müssen. Wir sind glücklicherweise unter den Lauben und daher etwas wettergeschützt. Das Bedürfnis ist gross, nach der langen Durststrecke an einem Restauranttisch bedient zu werden. Zur kleinen Speisekarte und einem Tagesmenu bieten wir weiterhin Take Away an.

Gilles Montani: «Für das Adler Pup ist es sehr gut, den Terrassenbetrieb wieder aufnehmen zu können. Als Hotelbetrieb haben wir ständig Angestellte für das Check-in und Frühstück im Haus gehabt. Auf der Terrasse essen zu können ist zwar für unsere Hotelgäste ein Mehrwert, doch wird es schwierig sein, den Betrieb aufzurüsten und bei schlechtem Wetter wieder runterfahren zu müssen. Für Restaurants ohne Hotelbetrieb ist die Öffnung der Terrassen nur eine halbe Lösung. Die Regelmässigkeit fehlt und die Planung dürfte eine grosse Herausforderung sein.»

• Adler Pub
• Freiburger Falle
• Restaurant Kaeserei (ab dem 23. April, bitte aktuelle Informationen auf Facebook beachten)
• Restaurant Morango (bei jedem Wetter)
• Restaurant Ringmauer
• Hotel Schiff
• Restaurant Eintracht
• Restaurant Fontana (ab Dienstag)
• Restaurant Freibad
• Beach House
• Restaurant l'Italiano (nur Take Away, aber mit Terrassenplätzen)
• Hotel Murten
• Hotel-Restaurant Bahnhof

(Auflistung nicht abschliessend!)