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"Bio-Genuss im Stedtli" - zu Tisch bitte!

Im Rahmen des Projekts zur Regionalentwicklung "Bio-Gemüse Seeland" lanciert Murten Tourismus am 23. und 24. September 2022 das Event "Bio-Genuss im Stedtli". Die kulinarische Entdeckungsreise findet jeweils ab 17.00 Uhr im Herzen der Murtner Altstadt statt und lädt Besucher*innen ein, biologisch produzierte Produkte aus der Region zu degustieren, lokale Produzent*innen kennenzulernen sowie von lokalen Spitzenköch*innen zubereitete Köstlichkeiten zu entdecken.

von Murten Tourismus
am

Im Rahmen des Projekts zur Regionalentwicklung "Bio-Gemüse Seeland" lanciert Murten Tourismus am 23. und 24. September 2022 das Event "Bio-Genuss im Stedtli". Die kulinarische Entdeckungsreise findet jeweils ab 17.00 Uhr im Herzen der Murtner Altstadt statt und lädt Besucher*innen ein, biologisch produzierte Produkte aus der Region zu degustieren, lokale Produzent*innen kennenzulernen sowie von lokalen Spitzenköch*innen zubereitete Köstlichkeiten zu entdecken.

Das Rezept für die erste Ausgabe von "Bio-Genuss im Stedtli" ist simpel: nachhaltig angebautes Gemüse aus dem Seeland, regionale Bio-Weine und lokale Spitzenköch*innen. All das und viele weitere feine Leckerbissen werden den Geschmackssinn der Besucher*innen am 23. und 24. September 2022 beflügeln. Die Teilnehmer*innen sind eingeladen, die köstlichen Bio-Spezialitäten an insgesamt zwölf Ständen entlang einer Art Route Gourmande in der Altstadt von Murten zu entdecken. Die von Gourmetköch*innen frisch zubereiteten Gerichte stammen überwiegend aus biologischer Landwirtschaft des Seelands und lassen zusammen mit ausgewählten Bio-Weinen aus der Region wahre Gaumenfreuden entstehen.

Eine entspannte Marktatmosphäre rundet das Geschmackserlebnis auf dem Berntorplatz ab und lädt alle Besucher*innen ein, den Abend bei einem Gläschen in netter Gesellschaft ausklingen zu lassen.

"Bio-Genuss im Stedtli" versteht sich als ein rundum kulinarisches Erlebnis für alle Sinne, welches mit der Familie, Freunden oder auch in der Gruppe besucht werden kann. Alle Besucher*innen werden gebeten, ihre Tickets im Voraus zu reservieren. Am Tag der Veranstaltung wird zusammen mit dem Menü ein Gutscheinheft ausgehändigt, mit welchem der Rundgang durchgeführt wird. Beginn ist ab 17.00 Uhr mit jeweils 30-Minuten Zeitabstand.

GENUSSvoll bedeutet SINNvoll

Den Organisatoren war es ein grosses Anliegen, zusammen mit allen Partnern ein genussvolles und umweltschonendes Erlebnis anzubieten und gleichzeitig die Bevölkerung auf die Themen Regionalität und Nachhaltigkeit zu sensibilisieren. Dementsprechend wurde bei der Organisation der Veranstaltung ein besonderes Augenmerk auf den bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen und umweltfreundlichen Materialien gelegt, so dass lediglich wiederverwendbares oder kompostierbares Geschirr sowie Getränke-Pochettes zum Einsatz kommen.

Die bei dem Event umgesetzte interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Gastronomen und Touristikern aus der Region soll auch in Zukunft weiterentwickelt werden, damit möglichst viele innovative Ideen entstehen und die regionale Wertschöpfungskette gestärkt wird.

"Bio-Genuss im Stedtli" ist Teil des Projekts zur regionalen Entwicklung mit finanzieller Beteiligung des Bundesamts für Landwirtschaft und des Kantons Freiburg. Für die wertvolle Unterstützung, das grosse Engagement sowie das entgegengebrachte Vertrauen bedankt sich Murten Tourismus an dieser Stelle bei allen Genusspartnern und Sponsoren, ohne die eine Durchführung des Projekts nicht möglich gewesen wäre:

Ein weiteres Dankeschön gebührt dem lokalen Gewerbe, den freiwilligen Helfer*innen sowie Mitarbeiter*innen von Murten Tourismus für ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft.

Informationen zu "Bio-Genuss im Stedtli":

Preise und Konditionen:

  • Voller Bio-Genuss (CHF 79.- pro Person): 8-Gang-Menü mit Weinbegleitung, inklusive Wasser
  • Bio-Genuss ohne Wein (CHF 49.- pro Person): 8-Gang-Menü ohne Weinbegleitung, inklusive Wasser
  • Bio-Genuss für die Kleinen (CHF 35.-): 5-Gang-Menü, inklusive Wasser

Öffnungszeiten:

  • Freitag & Samstag: ab 17.00 Uhr (letzter Start um 20.30 Uhr)
  • Marktplatz geöffnet bis 00.30 Uhr an beiden Veranstaltungstagen

Weitere Informationen sowie Tickets sind im Vorverkauf online oder direkt bei Murten Tourismus erhältlich.