Murten taucht für ein Wochenende in die Mystik des Trüffels ein
Die Trüffel und sein einzigartiges Aroma werden am 18. und 19. November 2023 wieder in Murten anzutreffen sein. Anlass ist der beliebte Trüffelmarkt.
Die Trüffel und sein einzigartiges Aroma werden am 18. und 19. November 2023 wieder in Murten anzutreffen sein. Anlass ist der beliebte Trüffelmarkt.
Der Trüffelmarkt in Murten hat sich in den letzten Jahren zu einem unumgänglichen Ereignis unter den Schweizer Trüffelliebhabern entwickelt. Zwei Tage lang kann die Bevölkerung bei den verschiedenen Aussteller*innen diesen äusserst delikaten Pilz verkosten. Der Trüffel wird zweifelsohne der grosse Star des Marktes sein. An den mehr als 20 Ständen wird auch eine grosse Auswahl an Nebenprodukten wie Pasta, Fondues, Gewürzen oder Reis mit Trüffelaroma verkauft.
Loubeschränzer als Gastgeber
Zusätzlich zum Markt wird vor der Französischen Kirche ein Zelt aufgestellt sein. Dort servieren die Loubeschränzer am Freitagabend, den 17. November, ab 19 Uhr ihr legendäres Trüffelfondue. Am Samstag und Sonntag wird den ganzen Tag über Trüffelrisotto serviert. Wie die Organisatoren mitteilen, sei dazu keine Reservierung erforderlich.
Auch der grosse Trüffelabend wird wieder durchgeführt. Wie im letzten Jahr wird ein 5-Gang-Menü mit regionalen und italienischen Weinen von Spitzenköchen aus der Region direkt im Zelt zubereitet. Die Plätze sind begrenzt und Reservierungen sind unter dem folgenden Link möglich:
Trüffel-Dinner am Trüffelmarkt Murten
Samstag, 18. November 2023, ab 19:30 Uhr
Pro Tisch 10 Personen, Preis : 1500 Franken.
Es können auch Einzelplätze à 150 Franken gebucht werden.
Der Erlös des Gala-Dinners kommt einer Stiftung zugute. Achtung: Die Anzahl der Plätze ist limitiert.